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羊杂汤记

家居生活 发布日期: 2023-03-18 浏览:

胡竹峰

甲骨文像猪棒骨,魏晋法帖如春韭秋菘,唐人下笔仿佛白刀切肉,宋人字如蔬如笋,明人字花花草草,读清人书法,像喝了一碗羊杂汤。高深青花大碗,阔口,羊肉和羊杂切碎放入碗中,从沸腾的汤锅中舀出羊汤,加上蒜末、辣油。喝羊杂汤,可掺烧饼,烧饼宜薄,两面沾芝麻,需现烤,不必有馅,烤至焦黄即可。

喝羊杂汤,吃芝麻烧饼。一口喝出馆阁体,一口吃出六分半书。

清人作书追本溯源,本源自在,追之溯之,往往远隔千里。